خبز لبناني بطريقة سهلة و بسيطة في المنزل

المراحل

• 1 - نضع الخميرة و كمية من الماء الدافئ في اناء و نخلط قليلا ثم نترك الخميرة لتتفاقل لمدة من 5 الى 10دقائق
• 2 - نضيف الطحين و باقي المكونات و نقوم بدلك العجينة لمدة 10 دقائق حتى نتحصل على عجينة اكثر مرونة.
• 3 - نقوم بتغطية العجينة جيدا و نتركها لمدة تتراوح بين 45 الى 60دق حتى يزيد حجمها.
• 4 - نقوم بدلك العجينة قليلا ثم نشكل 4 كرات.
• 5 - نأخذ احدى الكرات و نقوم ببسط العجينة بواسطة مدلك.
• 6 - نضع مقلاة غير قابلة للالتصاق على النار حتى تسخن.
• 7 - نضع الخبز في المقلاة حتى يرتفع، ثم نقلبه على الجانبين حتى ينضج.
• 8 - نضع رغيف الخبز في كيس بلاستيكي للحفاض على مرونته.
• 9 - نكرر العملية مع باقي الكمية