تعرّف على طريقة تحضير برغر منزلي شهي تماماً كما في المطاعم. بمكونات بسيطة وخطوات واضحة، يمكنك إعداد برغر مثالي بطعم لا يُقاوم ينافس أفضل البرغر في المطاعم. جرب هذه الوصفة واستمتع بوجبة رائعة مع عائلتك وأصدقائك.
المكونات
- لحم بقر مفروم 500 جرام
- بصل صغير مفروم ناعماً 1
- بيض 1
- بقسماط (خبز مطحون) ملعقتين
- ملح ملعقة صغيرة
- فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة ملعقة صغيرة
- خبز برغر طازج
- ،شرائح جبن شيدر ،شرائح طماطم شرائح بصل
- أوراق خس
- مخلل الخيار
- كاتشب ومايونيز ومستردة حسب الرغبة
المراحل
- 1 - في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم والبيضة والبقسماط. أضف الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبصل البودرة وصوص وورشسترشير (إذا كنت تستخدمه). امزج المكونات جيداً حتى تتجانس.
- 2 - قسم الخليط إلى كرات متساوية الحجم (حوالي 4-5 كرات). اضغط على كل كرة لتشكيل أقراص برغر بسمك حوالي 1 سم
- 3 - سخن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة-عالية. اطه البرغر لمدة 3-4 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج تماماً ويصبح لونه بني غامق.
- 4 - قبل دقيقة من انتهاء طهي البرغر، ضع شريحة من جبن الشيدر على كل قرص واتركها تذوب.
- 5 - قطع خبز البرغر إلى نصفين وسخنه قليلاً في نفس المقلاة أو على شواية. ضع ورقة خس على النصف السفلي من الخبز. أضف قطعة البرغر مع الجبن المذاب. ضع شرائح الطماطم والبصل والمخلل فوق اللحم. أضف الكاتشب، المايونيز، والمستردة حسب الرغبة. غطِ البرغر بالنصف العلوي من الخبز.
- 6 - قدم البرغر فوراً مع البطاطس المقلية أو السلطة الجانبية حسب الرغبة.