الملاوي أو الملوي أكلة شعبية تونسية الأصل سهلة الصنع. إليك مراحل إعداد هذه الاكلة الشهيرة. إن اعجبتك هذه الوصفة لا تنسي القيام بتعليق. فهذا يشجعنا على مزيد الاجتهاد و تحضير محتويات اخرى
المكونات
- سميد متوسط 300غ
- طحين 300غ
- ملح رشة
- سكر رشة
- ماء دافي كوب
- زيت زيتون ملعقة
المراحل
- 1 - نضع جميع المكونات المذكورة في وعاء العجن و نقوم بدلك العجينة على الاقل لمدة 10 دقائق
- 2 - نقوم بتقسيم العجين إلى كرات صغيرة
- 3 - نغطي العجين ونتركه جانبا يرتاح لمدة نصف ساعة
- 4 - نقوم بدهن طاولة العمل بالزيت و نفرد إحدى كويرات العجين لتصبح في شكل قرص ثم نقوم بوضع الزيت، نثنيها من الاطراف لتصبح في شكل مربع ثم نعيد الكرة مع باقي الكويرات
- 5 - نضع وعاء فوق نار متوسطة حتى يسخن ثم نفرد العجين من جديد في نفس المكان المسطح والمدهون بالزيت ونضعها في الوعاء ثم نخفض في النار قليلا حتى تطهى مع قلب الملاوي على الجانبين
