الطريقة المثالية لتحضير عجينة كريب او كراب ممتازة

المراحل

• 1 - نضع البيضتين و الزيت النباتي و الملح و نصف كمية الحليب في اناء و نقوم بخفق الخليط يدويا او باستعمال خلاط آلي الي ان يصبح المزيج متجانسا.
• 2 - نقموم باضافة الطحين و نخلط المزيج. إذا احسستي ان المزيج اصبح متماسكا اضيفي القليل من الحليب و اعيدي الخلط الى ان تتحصلي على خليط متجانس خالي من كريات الطحين.
• 3 - نضع وعاء فوق نار متوسطة حتى يسخن ثم نضع فيه قليلا من الخليط و نحرك الاناء حتي يأخذ الخليط شكل هذا الاخير. اذا احسستي ان اسفل الكريب بدأ بالجفاف قومي بقلبه. اعيدي الكرة حتى تتحصلي على كريب ناضج