طريقة تحضير تيراميسو الإيطالي اللذيذ بخطوات سهلة

المراحل

• 1 - في وعاء، اخفقي صفار البيض مع نصف كمية السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي ثم أضيفي جبنة الماسكاربوني إلى خليط الصفار وامزجي حتى يتجانس.
• 2 - في وعاء آخر، اخفقي بياض البيض مع باقي السكر حتى يتشكل لديك قمة ناعمة وثابتة ثم قومي بطي بياض البيض المخفوق بلطف في خليط الجبنة والصفار.
• 3 - اخفقي الكريمة حتى يصبح قوامها كثيفًا، ثم أضيفيها إلى الخليط السابق وامزجي برفق حتى يتجانس.
• 4 - اغمسي كل قطعة من البسكويت في القهوة المبردة لبضع ثواني (لا تتركيها لتصبح مبللة جدًا).
• 5 - رتبي نصف قطع البسكويت المبلل في قاع صينية زجاجية أو أي وعاء مناسب ثم ضعي نصف كمية الخليط الكريمي فوق البسكويت ووزعيه بالتساوي.
• 6 - كرري العملية مع الطبقة الثانية من البسكويت المغمس في القهوة.
• 7 - أضيفي باقي الخليط الكريمي فوق الطبقة الثانية من البسكويت ووزعيه بالتساوي و بعد ذلك غطي الطبق وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات (من الأفضل تركه ليلة كاملة).
• 8 - قبل التقديم، رشي سطح التيراميسو بالكاكاو البودرة باستخدام مصفاة ناعمة.