أفضل وصفة لصنع الدوناتس المنزلية بسهولة

المراحل

• 1 - في وعاء صغير، نذوب الخميرة في الماء الدافئ مع رشة من السكرثم نتركها جانباً لمدة 10 دقائق حتى تتكون رغوة.
• 2 - في وعاء كبير، نخلط الحليب الدافئ مع السكر والملح والبيض والزبدة الذائبة ثم نضيف خليط الخميرة ونمزج جيداً. لاحقا، نضيف الطحين تدريجياً، مع العجن بعد كل إضافة حتى نحصل على عجينة ناعمة وغير لاصقة تم نغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة ونتركها في مكان دافئ لترتفع لمدة من 1 الى 2 ساعة حتى يتضاعف حجمها.
• 3 - نخرج العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الطحين ونعجنها قليلاً ثم نستخدم شوبك لفرد العجينة حتى تصبح بسماكة حوالي 1 سم. نستخدم قطاعة دائرية لتشكيل الدوناتس، ونفرغ الوسط بقطاعة صغيرة لتشكيل الشكل التقليدي للدوناتس. نضع الدوناتس على صينية مغطاة بورق الزبدة ونتركها لترتاح لمدة 30 دقيقة.
• 4 - نسخن الزيت في مقلاة عميقة على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. نقلي الدوناتس على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين، حوالي 1ء2 دقيقة لكل جانب. ننقل الدوناتس إلى ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد.
• 5 - للتزيين، نغمس الدوناتس في السكر البودرة أو نزينها بالشوكولاتة الذائبة ونضيف الزينة حسب الرغبة.