اكتشف طريقة تحضير تشيز كيك لذيذة وسهلة في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة. استمتع بمذاق الكريما الغني مع قاعدة البسكويت المقرمشة، وزينها بالفواكه الطازجة أو المربى المفضل لديك. جرب هذه الوصفة المثالية لتحلية سريعة وسهلة تلائم جميع المناسبات.
المكونات
- بسكويت دايجستف 200 جرام
- زبدة مذابة 100 جرام
- جبنة كريمية 500 جرام
- سكر بودرة 200 جرام
- فانيليا 1 ملعقة صغيرة
- كريمة خفق 300 مل
- جيلاتين 10 جرام
- ماء بارد 50 مل
- مربي أو فواكه للتزيين (اختياري)
المراحل
- 1 - اطحن البسكويت حتى يصبح ناعماً. اخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة جيداً. وزع الخليط في قاعدة قالب التشيز كيك واضغط عليه برفق لتكوين طبقة متساوية. ضعه في الثلاجة ليبرد ويتماسك.
- 2 - في وعاء كبير، اخفق الجبنة الكريمية حتى تصبح ناعمة. أضف السكر البودرة والفانيليا واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات جيداً. في وعاء منفصل، اخفق الكريمة حتى تتشكل قمم ناعمة.
- 3 - ضع الجيلاتين في الماء البارد واتركه ليتماسك لمدة 5 دقائق. سخن الجيلاتين برفق (يمكنك استخدام الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ) حتى يذوب تماماً
- 4 - أضف الجيلاتين المذاب إلى خليط الجبنة الكريمية واخلط جيداً. بحرص، أضف الكريمة المخفوقة إلى خليط الجبنة واخلط برفق حتى تتجانس المكونات
- 5 - صب خليط الجبنة فوق قاعدة البسكويت في القالب. استخدم ملعقة لتسوية السطح. ضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، ويفضل طوال الليل، حتى يتماسك تماماً.
- 6 - قبل التقديم، يمكنك تزيين التشيز كيك بالمربي أو الفواكه الطازجة حسب الرغبة.
